奶源誕生地:陜西富平,源頭把控,質量保證
1.自然條件優越,產業政策扶持,奶源有保障
世界羊奶看中國,中國羊奶看陜西,陜西羊奶看富平。到過陜西關中平原的人,如果不喝上一口羊奶,或許是最大遺憾,很多外地人慕名而來,就為一口乳香濃郁的羊奶。
富平古稱頻陽,取"富庶太平"之意而得名,富平位于陜西省中北部,是關中平原和陜北高原的過渡地帶,屬暖溫帶大陸性半干旱、半濕潤季風氣候,四季干濕冷暖分明,物種豐富,素有“九峪肥田”之稱。這里土地肥沃、水系發達,牧草豐盛,適合莎能奶山羊生長,是聞名全國、名副其實的“奶山羊之鄉”,“中國羊乳之都”,富平羊奶粉是國家地理標志保護產品,奶山羊存欄58萬只。
富平縣物產豐富,文物古跡眾多,區位優越、交通發達便捷,是新絲綢之路經濟帶、大西安經濟圈、陜西千億級奶山羊全產業鏈建設等中省重大規劃的重點區域。
2.優質奶山羊,科學、現代化健康養殖,源頭把控
奶山羊產業是強壯民族,富裕農民的優勢特色產業,優質奶山羊的養殖是產業發展的源頭。
莎能奶山羊以其遺傳性能穩定、體型高大、繁殖能力強、泌乳性能強、乳汁質量高、抗病能力強、適應性廣的特質,被世界公認為最優秀的奶山羊品種之一,在富平當地被廣泛養殖,當地人自幼就有喝羊乳的習慣。
奶山羊養殖在富平縣起步較早,從最初的散養,至今天的規模化、集約化養殖大力發展,科學、現代化飼養方法功不可沒,科學化、現代化養殖從牧場選址建設開始,遠離要道、公共場所,遠離醫院、垃圾場、污水處理廠,周圍有圍墻、綠化帶隔離;羊舍干凈、清潔,引進良種奶山羊分區管理;飼料供給質量高,營養好;羊病防控、環境控制、動物福利、產品檢測與監督樣樣不少,全程嚴格把控。
3.奶企直控奶源采集,質量有保障
奶企與當地村委聯合建立標準化擠奶站是當前富平羊奶采集的主要模式,確保每頭羊衛生、健康,衛生、方便、剔除頭3道奶快捷擠奶,也有效推動了集約式養殖和奶農職業化發展。
羊奶采集后,2小時內降溫到4℃,密封冷鏈運輸至公司,檢驗合格,經殺菌、濃縮、噴霧干燥等良好生產規范操作工藝生產為全脂羊奶粉備用。